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高校餐饮浪费的管理深思

节俭,一直是国人的传统美德,然而这种美德却在今天的高校食堂餐饮内受到了严峻的挑战。日前,某上海高校食堂的6名后勤人员的吃学生剩菜剩饭举动,聚集了各大媒体的焦点,高校食堂的餐饮浪费的话题终于摆在了众人的桌…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-11-27

食堂承包公司教你如何消除食堂中存在的浪费?

对于目前在就企事业单位食堂中普遍存在的浪费现象,尚未引起人们足够的重视,更谈不上对食堂浪费问题展开深入的研究。一般提到食堂都是从加强管理和加强成本核算方面做文章和制定措施,如果对食堂现存的浪费现象分析…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2011-05-23
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