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食堂餐厅笑话:忘了点菜

@一对恋人到餐馆用餐,两人目不转睛地对看着,竟忘了点菜。@最后还是小伙子张了口:你真甜,我真想吃你一口。@“我也想吃你一口。”姑娘说。@站在桌旁的服务员咳嗽了一声,问道:“那你们喝点什么呢?”
类别:餐饮养生 作者:餐饮管理公司 日期:2014-05-05

食堂餐厅里的聊天

某食堂餐厅,三位穿黑丝网袜迷你短裙的MM在聊天。MM-A:你昨天见的那男人不错,高高瘦瘦,挺帅的。MM-B:帅有什么用,又不能够当饭吃。我忍不住惊讶,世上还有如此实在的MM。谁知MM-C蹦出一句:可是不帅,吃不下饭啊…
类别:餐饮养生 作者:餐饮管理公司 日期:2014-03-18

餐厅招聘难的缘由与减轻办法

如今效劳行业最大的那提即是招聘效劳人员难了,可是是啥缘由造成了效劳人员招聘如此难呢?通过近一年多的与餐饮公司的往来,感觉到如下的缘由:1:薪酬待遇低,作业时刻长。通常的餐饮公司作业时刻是:上午9:00开端…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-05-19

制约餐厅出菜功率管理的瓶颈

很多餐馆,客人一多,上菜就很慢,有时候前面的菜都上了,最后一两个菜迟迟出不了,非逼得我们退菜,甚至以不埋单相威胁时,才肯出来;有时候,餐厅干脆就给我们退菜了(那通常是漏了下单的菜,不退不行了,否则一般…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-05-19

MOGL:餐厅移动忠诚度方案,用高科技的方法来省钱

零售商们面对的最大应战即是怎么将大家招引到店内。他们的惯常做法是发放优惠券或许打折,团购网站过去两年的火爆,正是适应了线下店肆的这一激烈需求。可是咱们看到团购类的推广形式面对着极大的应战,消耗者冲着低…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-05-19

餐厅不挣钱?看看你的疑问出在哪里

因为饭馆餐饮业的竞赛日益剧烈,尤其是社会独立饭馆业的呈现和蓬勃发展,使饭馆的餐饮办理面对无穷的压力,餐饮办理者所面对的最大压力,莫过于本钱操控和客源商场疑问。为了有用地对餐饮收入、本钱、客源状况及来宾…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-05-18

餐饮金牌效劳为餐厅培育“铁杆顾客”

“金牌效劳”实习篇一为餐厅培育“铁杆顾客”——专访“海底捞”西安片区总经理杨晓丽女士就像服装盛行趋势的轮回,在当今效劳界“规矩”至上的大环境下,“海底捞”火锅城却将公司本身“人文尊重”的文明推到至高点…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-05-17

餐厅职工怎么判别客人层次与需要

餐饮效劳员要想可以做到判别客人的消耗层次与需要,就先要掌握“一望、二闻、三问”的窍门。餐饮效劳员经过张望,来看顾客的年纪、举动、心情,是外地仍是本地、是洽谈生意仍是兄弟集会;是夸耀型仍是茫然型,还要调…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-05-17

餐厅管理之西餐厅经理管理基础知识

关于效劳总则一、快餐业的共用手则:质量+效劳+清洗(清洗)+价值1、严厉标准,一致商品。2、一致效劳的常用言语,到达标准的标准。3、追寻日清、周清的清洗度,做到清洗一体化。4、经过前三者树立价值感(物有所…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2013-05-16

食堂餐厅承包公司教你植物油料与油脂鉴别

1、植物油料与油脂感官鉴别要点植物油料的感官鉴别主要是依据色泽,组织状态、水分、气味和滋味几项指标进行。这里包括了眼观其籽粒饱满程度、颜色、光泽、杂质、霉变、虫蛀、成熟度等情况,借助于牙齿咬合,手指按捏…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2011-07-11
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