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企业与餐饮管理公司合作的优势

日期:2012-10-9 标签:企业 餐饮管理 餐饮管理公司

  近年来国内物价飞涨,员工工资也年年上涨,从以前的吃得饱到现在吃就得吃好的过渡,国内企业面临一个严肃问题―员工餐饮问题,解决这个问题,那么企业的发展必将更进一步。

  我们知道,一个企业要有长足发展,员工便是发展的钥匙,若是把企业的发展比作一把锁的话,当后勤问题得不到完美解决会导致这把锁生锈无法打开。

  解决后勤问题在于找到问题的所在,有的企业有自身的餐饮管理部门,但因专业性不够,采购、服务、卫生、价格各方面的滞后导致员工工作的积极性差,工作效率不高,硕大的食堂就餐的员工寥寥无几。在这样的情况下,更多有眼界有发展潜力的企业选择了与餐饮管理公司合作,有由餐饮管理公司来托管或者承包该企业的餐饮问题,食堂承包制带给员工的是一种人文上的关怀,可以增加员工对于企业的归属感,事实证明,这样的管理方式为企业的发展增添了活力。

  企业与餐饮管理公司合作的优势在于把后勤问题全盘交接给餐饮管理公司,然后可以一心一意的谋发展,没有后顾之忧。从餐饮管理公司的管理方面来说,相对于企业自身管理的优势也是显而易见的,因是专门的团膳公司,所以在信息收集方面远远强于企业的自身餐饮管理,可以定期做出各种改善方案;从管理经验方面来说,委托公司以专业知识统一管理,只收取管理委托费用;货源方面,餐饮管理公司从现场统一进货,可降低进货成本;菜谱方面,可以有专业人士不定期推出新菜,满足员工不同口味。

  随着时代的发展,企业为了自身的发展必然会选择和餐饮管理公司进行合作,食堂承包制度在为了必然成为企业餐饮管理的主流模式。

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