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从健康元被爆疑用地沟油制药谈食堂承包的原料安全问题

日期:2012-9-2 标签:健康元 食堂承包 原料

  据近日媒体揭露,健康元的河南分公司涉嫌使用地沟油作为药品原料。此消息一出,地沟油问题再一次成为人们热议话题。其实关于地沟油一直以来都是令人不放心的问题。而且地沟油的主要流向是餐饮行业,很多不法商家使用地沟油作为制作食品的原料用油。我们都知道地沟油取用渠道不卫生,成分复杂,致癌物质含量大,长期食用将会不利于人体身体健康。一般来说,使用地沟油的经营者大部分是无证无牌的不法团体或个人。

  许多小型规模的企业为了贪图方便,采用公司伙食自办,而公司食堂的原料一般都由厨师个人采购,这样不仅导致成本过高,而且容易导致原料来源不安全不卫生,采购类似地沟油之类不安全的食材,危害员工身体健康。

  但是,若是采用将企业食堂承包给专业合法的承包商,不仅可以降低成本,而且专业化采购,电脑化管理,减少人为干扰,提高卫生安全指标。食堂承包现在是企业内部食堂管理的重要方式之一,通过对食堂交由可信赖的承包商进行管理,可以减少企业在食堂方面的压力和关注,可以全身心的把精力投入本行业的管理和发展。不仅如此,将企业食堂承包给类似上海澳门新葡亰app动态这样专业可靠的餐饮承包公司,可以提高食堂的卫生安全,保障食品质量的同时,不会产生缺斤短两,中饱私囊的现象。合格的企业事业单位的承包商必须具有合理化的管理、安全放心的原料来源、丰富的经营经验、电脑化的设备这样才可以提供给员工们一个放心、卫生、安全的食物,也助于塑造企业和事业单位的正面形象。

  因此,食堂承包是一个流行且较为放心的企业食堂发展方向。

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