点击图片访问新网站

承包食堂建立“物流系统”的利益

日期:2013-1-17 17:17:05 标签:承包食堂 餐饮管理
  

(一)减轻食堂承包的工作量,前进作业效率。“物流系统”通过核算机操作,不只可以长时刻、大容量存储数据,还能以极高的速度和准确性自动进行运算和数据处置,核算省时省力,减轻了手工操作下的许多深重、重复劳动,大大前进了作业效率,且核算机处置数据过错的概率小,最大极限地保证了数据处置的准确性,完全打破了手工操作的局限性,可以供应更为详细、准确、及时的信息。

(二)完结单菜本钱核算,便于食堂经济活动分析。“物流系统”能及时将膳食材料数量、代价等信息传送给食堂,关于当天代价改动较大的材料及时调整饭菜本钱,完结单菜本钱核算。可以随时查询和调阅各种报表材料,随时输出报表,既便当又便当。也可按尽情时刻段、食堂总额或材料分类进行各种横向、纵向的比拟分析,能获得更准确、详细、直观清楚的处理信息,前进食堂运营情况分析的时效及处理水平。

(三)增强食堂管理的透明度,处理更加标准。手工制单时期,凡是进人食堂的膳食材料保管员制单时,一同一式四联,一联存根,一联会计,一联食堂,一联保管员,所以,凡是会计上有的笔据,食堂必定也有相应的笔据,核算透明。

(四)有助于财务处理由“核算型”方式向“处理型”方式转变。“物流系统”完结了信息传递的快速性、信息处置的集中性、信息资源的共享性,有助于处理者对各项财务信息进行动态跟踪和实时分析,使财务会计管理由往后处理,向事中控制、事前猜想转变,既体现会计反映功用,又更侧重财务处理功用。

(五)及时正确供应数据信息,便于餐饮管理者正确抉择方案。由于“物流系统”有多级目录设定、快速分类核算功用,不只有些明细账清楚,还可以进行预算和汇总处理;避免了在传统手工录人时刻因人为因素在数据管理方面口径不一,避免了理论作业中标准的迷糊性及作业判另外主观性,有助于增强信息的客观性与可比性。

(六)完结无纸化作业,构成现代化的档案材料处理方法。所有的信息通过“物流系统”管理后,往常的悉数数据材料存放在软盘或硬盘等设备中,无需纸张,实在完结无纸化作业。加之这些设备的存贮密度,是以往任何一种档案所不能比拟的,且查阅便当,可以有用避免手工操作时可以出现的更改的随意性,使处理作业更加慎重。

澳门新葡亰app动态公众号



官方APP
XML 地图 | Sitemap 地图