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餐饮管理公司小编教大家制作美味可口的湖南蒸肉

日期:2020-1-2 14:55:20 标签:食堂承包 食材配送

经常去湖南出差的上海人一定品尝过湖南蒸肉吧?这可是湖南特有的小吃,因为味道都很好,所以很受消费者欢迎,但是有句话说湖南蒸肉味道不错,但是对于具体的湖南蒸肉的做法,对我们很多上海消费者来说很多没有体验过这道美食的妙处,下面让餐饮管理公司澳门新葡亰app动态餐饮品牌负责人帮助大家介绍一下湖南蒸肉具体的做法吧!希望对大家有所帮助!

餐饮管理公司小编认为,湖南蒸肉在生产方法上要注意,首先要做猪肉、蒸米粉、南瓜,还需要酱油、糖、料酒、鸡精、洋葱、姜蒜、甜面条和辣椒酱等重要的原材料才可以,然后我们要把肉剥下来,切成薄片。在这种情况下,将猪肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辛辣酱、酱油、糖、料酒,以及鸡精和洋葱、姜、蒜,搅拌均匀,腌半小时。等大家把这些原材料腌制半小时后,再用筷子除去洋葱、生姜和大蒜。此时,倒入蒸肉粉。如果大家感觉太干,可以加入适量的水,以确保每一块肉可以包在米粉中。之后,大家要把南瓜切成厚厚的切片,直接放在盘子上,然后把包在米粉里的肉一片片地放进盘子里。然后在火里蒸30分钟就可以顺利出锅了。

餐饮管理公司小编告诉我们上海的消费者蒸肉粉是大家可以直接买到的东西,当然大家也可以自己做。不过需要大家把米饭洗净,然后用中火加热和烘干平底锅,然后把米饭放进去,用铲子炒,然后选择加入胡椒粉一起煎,直到米色变黄香,这时大家再选择散开冷却,然后把炒饭磨成粗粉。这种方法做出来蒸米粉非常适合做蒸肉。你需要准备一小碗米饭,一小片肉桂,5片干辣椒,一撮胡椒和两勺盐。将盐以外的原料放入锅中,不需要加油,直接用小火不断炒。炒约5分钟,加入盐,然后继续用小火炒。炒至米饭变黄,同时八角形辣椒有烧焦的味道时,可以熄火,等到完全冷却后,大家把油炸材料一起磨碎,再做蒸米粉,然后用猪肉包起来,然后把猪肉放进锅里蒸,这样食用更加美好。

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