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在饭堂承包一线奋斗的食堂厨师

日期:2013-12-30 14:18:17 标签:饭堂承包 承包食堂 食堂承包
这是一个平凡的行业,这里有着一个平凡的岗位,而我,正是这平凡岗位上工作的一员,一个在饭堂承包一线奋斗的食堂厨师。

从刚踏进食堂厨师这个行业到现在,一晃也有二十余载,从帮厨到大厨,从中餐到西餐,一路走来,艰辛而真实。厨师是一个辛苦的岗位,也是一个贴近生活的岗位,恪尽职守、诚实负责,是我们作为一名厨师不可或缺的品质。这些年,我一直跟自己说,饭菜可以不香,但一定要干净健康,心情可以不爽,但伙食一定要保质保量。民以食为天,饮食非同儿戏,饮食的重要注定了我所处岗位的重要性和严肃性,我一直都不敢有任何懈怠,这不但是责任,更是良心。

二十多年来,也是我在上海澳门新葡亰app动态餐饮工作的十几个年头,我已经为上万人提供过伙食,而且我为此感到自豪。眼瞅着自己体力渐渐不支,退休的年龄也渐进,我对厨师这个工作欣慰且不舍。欣慰的是这些年来我带给了那么多人的健康和美食,不舍的是在澳门新葡亰app动态跟我一起奋斗这么多年的同僚,他们一样有着坚定的信念,有着对餐饮的忠诚。

其实,写文章不是我的特长,因为我是一名厨师,一名在这个可爱的岗位上奋斗了许多年的厨师,我精湛的应该是厨艺。今天是2013年的12月30日,又是一年即将过去,春节即近,对于我来说甚是感慨万千。也不太愿多说什么,只想在接下来不多的时间里,做出更多的美食,这是一名厨师最最简单的向往。

 

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